3/24(水)の晩ごはん

ご飯を炊いて、きのう作った肉じゃがをたべる。

ご飯はいつも４合炊いて冷凍する。
写真は粗熱を取っているところ。
ひとパック１８０～１９０グラム。
電子レンジ２分４０秒で炊きたての味。

2/9（火）の昼ごはん

前回うまくいったピザ。
キノコが安かったので再登場。

前回、生地を２枚分作って半分を翌々日に焼いたところ、
生地がタレてしまった？ようでかなりクリスピーに。

今回は半量で生地作り。
材料が少ないので、ホームベーカリ内で勢いよく回転している。
捏ねすぎが心配。

普通にできそう。









キノコは倍量にしたのに・・・。









いただきます。

キノコの味はしっかり。
もう少しオリーブオイルをたっぷり入れた方が良かったか?

とにかく美味しく出来ました。

箱根に行きました。






















旅館の食事｡

いろいろ出されたけれども、感激するほどのものは何も。
おいしくないわけではないですが。

「様式を満たす」「豪華に見せる」ことに材料費と労力を使い果たしている感じ。
外見的形式にとらわれずに品数を減らし、吟味した材料をきちんと調理すればいいのに。

11/22（日）の晩ごはん｡
実家にて｡

「新しい料理を作ってみた」と出されたのがこれ｡

これはなかなかおいしい｡
実家の新たなチャレンジは危険なことが多いけれども｡