9月12日（日）の晩ごはん

広島に行った両親の土産。浜松町駅で受け取る。










まだかすかに温もりが残っているので、
電子レンジで温めずにそのままいただく。

駅弁らしく時間経過後もそれなりの味わい。
とてもおいしい。

ちょっと前まで瀬戸内の穴子使用だったけれども
「天然国産」「天然韓国産」「天然中国産」
と並列で表記されていた。

9月9日(木)の昼ごはん

人形町の裏通りのフレンチレストランで。
お昼時だったので混んでいるかと思いきや、半分くらいしか埋まっていない。

今日のお肉料理を注文。
ほろほろ鳥。皮目はパリっと、肉汁たっぷり。
マッシュルームのソースもとてもおいしい。

骨付きでやや食べにくいのが難点。






この店は2回目。
前回食べた羊のローストもとてもおいしかった。
少し火が通り過ぎだったけど、あのポーションでは仕方ない。

ここは周辺の相場よりやや高いけれども、かなり本格的なおいしさと思う。
外に黒板を出しているのに「ランチ　肉か魚　1,200円｣としか書いていないからかな。

僕が入店する直前に数人の客が看板をチェックして、そのまま去って行った。
たしかにせめて素材くらい書いてほしいけど、12時台に落ち着いて食べられる貴重なお店。

8月18日(水)の朝ごはん

桃がおいしい。
朝の果物は金。









以上

8月10日（火）の昼ごはん

仕事のせいで15時半に昼ごはん。
ほとんどの店は閉まっている。
吉野家の前まで行って、思い直してMacに行こうと方向転換したところでこの店を発見。
アッシュという山形牛の店。
ハンバーグステーキの定食980円。この時間は飲み物が無料で付いてくる。
撥ねるし煙いから、こういうプレゼンテーションは好きではない。
肉の中がレアなのはとても良い。
ただ、和風ソースの味が濃すぎて肉の味が分からない。
ご飯が冷めているし。

この時間帯の貴重な選択肢として覚えておこう。
他の店が開いている時間には来ないと思う。

7/31（土）

近所のお菓子屋さんの教室に参加。

７名参加で男性は私ひとり。
二人一組で作るところを私は一人で。
ありがたい。得した気分。

←オーブンで焼いているところ。




これは先生が作った試食用の品々。
キノコのキッシュと
ピスタチオとグレープフルーツのタルト。

今回は腕の差が見た目に表れにくく、
持ち帰った自作のタルトの出来栄えも
これとあまり変わらない。

遅い昼ごはんに、自宅で冷蔵庫のスティルトンを削ってキッシュの表面にまぶし、
トースターで焼き色をつけてたべる。
うまさ倍増。
チーズを焦がしたくて強めに焼いたら、縁が焦げてしまったけど。

最初に焼く時から粉チーズの替わりに
青カビ系をまぶせばうまく焦げたはず。
お菓子教室にふさわしくない、強烈なにおいになったと思うけど。