5/6（木）の晩ごはん

チキンカレーを作る。
なんだかイマイチ。
それなりにおいしいけど、少し薄い。
バランスも悪い。

最近、Ｓ＆Ｂディナーカレーがお気に入り。

既成のルーはおいしいけれども、味が少しくどい。
そこで、水とワインを多めに入れ、飴色に炒めた玉ネギを投入した。
（海外旅行出発当日、処分に困った玉ネギを炒めて冷凍した）

おいしくなるはずだったのに。前回はうまくいったのに。

明日になると具の味が落ちるので、初日で味を決めたかった。。。

胡瓜の酢漬けが、予想以上にカレーに合うことを知ったのが収穫。