5/12（水）の晩ごはん

炒り鶏をつくる。
味が濃すぎた。
既定の量の7割くらいの調味料で作っていたのを忘れ、
全量入れてしまった。

途中で気づいて煮汁を匙で回収した。
それでも濃いので、たっぷり食べるつもりが、小鉢で。

きのう作った玉子スープにトマトを加えて目先を変えた。
野菜が復活してきている。
値段の戻りより、質が良くなったのがうれしい。

回収した煮汁は、冷めたら脂とゼラチン質と調味料の3層になっていた。
これで厚揚げでも煮るか。