3/20（土）の晩ごはん

ご飯を作るのが面倒になる。

そこで、中村屋のレトルトインドカリー「豆とチキン」。

最近店頭で見かけなくなり、大事に保管していたもの。
賞味期限が迫り、最後の一つをいただく。

シュレッドチーズ、レーズン、
ガラムマサラ、クローブを使ってパワーアップ。

ご飯が雑穀米だとさらにおいしかいけれど、
今日は白米。





とてもおいしかった。
再発売してくれないかな。

3/19（金）のおやつ

最近、小麦粉（薄力粉）が安い。
特売されていると、つい買ってしまう。

一方で、最近パンケーキを焼いていない。
パンを焼くときに強力粉はよくつかうけれども
薄力粉の在庫はふえる一方だ。

小麦粉は経年劣化するので早くつかいたい。
あたたかくなると、ますますパンケーキを焼きたくなくなるし。

ひさびさなので、レシピを見ながら慎重につくる。
香りがおちてきた蜂蜜を多めに、
そのぶん砂糖を少なめに。

ていねいに考えながらつくったからか、うまくできた。











とてもおいしい。

3/17（水）の晩ごはん

麻婆豆腐を作る。
ご飯と同じ器に盛って麻婆丼。

玉葱・油揚げ・生姜・わかめのスープ。

今日は甜麺醤がないので、麻婆の素を使う｡
豆腐を既定の倍量入れて､豚ひき肉を100g。
辛さと風味のために豆板醤を追加。

惣菜の素の味はくどいので、これくらいの味加減がちょうどよい｡
仕上げに花椒を入れるとぐっと本格的に。

おいしくできた。

3/16(火)の晩ごはん

キッコーマンのお惣菜の素「すきやき肉豆腐」を使う。

露店の八百屋で買った野沢菜漬
油揚げとナメコの味噌汁
ご飯






おいしい。

3/11（木）の晩ごはん

最近ちょくちょく作るホットサンドイッチ。

子供の頃､週末にBaw-Looをよく食べた。
いまは違うメーカーのホットサンドトースターを使用（何かのプレゼントでもらったので）。

具は2種類
・チーズ、ハム、玉葱
・鶏の唐揚、チーズ、ハム

バウルーほど周辺部が薄く絞られておらず、
クリスピー感が少ないのが不満。
鶏唐を具にできるのはこの厚みのおかげだから、一長一短か。

普段は面倒なので久々の登場となった香味野菜（玉葱）、
アルとナイでは全然違う。これはおどろき。
そういえば、実家では玉葱とピーマンは必須だった。

予想以上においしかったのが冷食の鶏唐。
レンジで解凍後、そぎ切りにして入れた。
レタスとタマネギ（長葱も合いそう）があればさらに良くなりそう。

またつくろう。