3/19（金）のおやつ

最近、小麦粉（薄力粉）が安い。
特売されていると、つい買ってしまう。

一方で、最近パンケーキを焼いていない。
パンを焼くときに強力粉はよくつかうけれども
薄力粉の在庫はふえる一方だ。

小麦粉は経年劣化するので早くつかいたい。
あたたかくなると、ますますパンケーキを焼きたくなくなるし。

ひさびさなので、レシピを見ながら慎重につくる。
香りがおちてきた蜂蜜を多めに、
そのぶん砂糖を少なめに。

ていねいに考えながらつくったからか、うまくできた。











とてもおいしい。