5/12（水）の晩ごはん

炒り鶏をつくる。
味が濃すぎた。
既定の量の7割くらいの調味料で作っていたのを忘れ、
全量入れてしまった。

途中で気づいて煮汁を匙で回収した。
それでも濃いので、たっぷり食べるつもりが、小鉢で。

きのう作った玉子スープにトマトを加えて目先を変えた。
野菜が復活してきている。
値段の戻りより、質が良くなったのがうれしい。

回収した煮汁は、冷めたら脂とゼラチン質と調味料の3層になっていた。
これで厚揚げでも煮るか。

5/6（木）の晩ごはん

チキンカレーを作る。
なんだかイマイチ。
それなりにおいしいけど、少し薄い。
バランスも悪い。

最近、Ｓ＆Ｂディナーカレーがお気に入り。

既成のルーはおいしいけれども、味が少しくどい。
そこで、水とワインを多めに入れ、飴色に炒めた玉ネギを投入した。
（海外旅行出発当日、処分に困った玉ネギを炒めて冷凍した）

おいしくなるはずだったのに。前回はうまくいったのに。

明日になると具の味が落ちるので、初日で味を決めたかった。。。

胡瓜の酢漬けが、予想以上にカレーに合うことを知ったのが収穫。

5/6（木）の昼ごはん

冷食のトンカツを使って
お手軽カツサンド。

基本的にフライの衣と
ソースとマスタードの味が好きだ。

ハムカツサンドも大好き。

この冷食カツ、成型肉ではなかった。
コロモ厚めであれば、成型肉でもかまわんのに。
某有名カツサンドのカツは、ハム･ソーセージ類に分類されているらしいし。

4/25（日）の晩ごはん

旬の新じゃがを使ったおかず。

初めてにしてはうまく出来た。
少し味が濃かった。

新じゃがって美味しい。

4/23（金）の昼ごはん

野菜が高い。
ミニトマトが300ｇで198円だったので購入。

さっそくトマトソースを作り、ディチェコのフェデリーニを茹でる。

とてもおいしい。