4/1（木）の晩ごはん

家で揚げ物をしたことがない。
使ったあとのあの油、いったいどうしたらいいのかわからないし。
油煙で部屋中が臭うのもいやだ。

で、こういうコロッケを作ってみた。

皿にキャベツを敷いて
その上に茹でて潰したジャガイモ、
炒めた玉葱とひき肉をのせ
最後に砕いたコーンフレークを振りかける。





食べてみた。

キャベツにゆでたジャガイモを載せて
ひき肉とタマネギを混ぜたものに
コーンフレークをふりかけた味がする。

何かだまされた気分。
エイプリルフールだし。

3/31（水）の晩ごはん

昨日の残りの豚のこまぎれ肉を使い
今日もしょうが焼き。

少し甘めにしたつもりが、
さっぱり味だった。

意図したのと少し違うが
大変おいしく出来た。

3/31（水）の朝ごはん

冷凍してあるピロシキ。

今日はひき肉とゆで玉子。

期待していなかったけれどもとてもおいしかった。

包む直前に塩コショウで味を調えたのが良かった。

3/30（火）の晩ごはん

ピロシキ用にかったキャベツを食べるために思いつく。
安いこま切れを使って、梅の風味をきかせた生姜焼き。

こんもりと盛りつけたキャベツの上に
タレごとぶっかけていただく。

とてもおいしい。

梅のさっぱり味がとても良い味。

でも、明日はコッテリ甘い味付けにしてみよう。

3/30（火）の昼ごはん

昨日作ったピロシキが今日のランチ。

オーブントースターで焼きたてに近づく。

やはり舞茸とジャガイモがおいしい。
気に入った具から先に食べてしまったので、
残っているのはイマイチなものばかり。
味が足りないキャベツ系と、単調なひき肉系・・・。

おなじく残り物のコーンスープ。
タイ産のコーンはアメリカ産より安いけど、味もそれなり。
身の味より、水煮の汁の味の差が。
煮汁をスープに入れるので決定的な影響。